三明治教學法 行銷所 國立中正大學企業管理學系 希望大家都可以在家透過三明治機,輕輕鬆鬆完成美味可口的餐點,讓三明治的溫暖,穩穩地傳遞給心愛的家人朋友們,一起構築屬於你們最美好的日常時光。 根據製作時間劃分了三種等級,包含五分鐘內可完成的大忙人美味,以及五至十分鐘可完成的懶懶熊美味,以及15分鐘以上的大廚級美味,可依據時間及當日行程彈性選擇。 史上最強「外燴機」創意食譜書,以簡單、快速、美味三原則做出44種無國界創意料理,輕鬆享受熱氣騰騰暖心三明治。 打破三明治只有鹹口味的限制,在家也能端出專業菓子師傅的甜點三明治! 創意發想,不只是三明治──把吐司邊做成大人小孩都愛的點心、可愛的三明治禮物包裝、與三明治最搭配的飲品…全收錄。 本書以意想不到的新風貌,從早餐、早午餐、便當、前菜、晚餐、招待友人的聚會餐點等,特別設計出多種口味及份量的輕食料理。 依序在1.放上奶油萵苣、培根、番茄與荷包蛋,撒上鹽與胡椒,疊上夾起即可。 苦瓜的微苦與午餐肉的香鹹,非常適合搭配淡甜的番茄醬。 平底鍋以大火加熱,放入一半的奶油,融化後倒入蛋液,從鍋底開始攪拌,當蛋液呈半熟狀時熄火,用鏟子從邊緣將蛋靠攏成一塊,切成兩等份後,夾進棍子麵包裡。 POINT一定要在歐姆蛋半熟的時候夾入吐司中。 晚餐 只要煎成半熟狀,就算形狀沒有煎得很漂亮,麵包縫隙裡的餘溫還是可以讓歐姆蛋自然成形。 平底鍋以大火加熱,放入奶油,融化後倒入1.。 從鍋底開始攪拌,當蛋液呈半熟狀時熄火,用鏟子從鍋緣將蛋靠攏成一塊, 再切成兩等份後, 夾在吐司裡。 外型雖然會讓人聯想到班尼迪克蛋,但是柔軟度卻和水波蛋一樣,口感略硬,易入口。 淋上番茄美奶滋(sauce aurore)更是絕配。 沙拉油倒入平底鍋,以中火加熱,再將蛋打入(蛋黃盡量靠正中央)後,蓋上鍋蓋,以小火煎1分半後翻面,繼續煎1分鐘。 晚餐 單手輕壓麵包,讓刀刃垂直貼在麵包上切,就不會破壞三明治的每一層。 吐司切邊後,塗上美乃滋,放一整片火腿肉鬆後,再將一整顆糖心皮蛋對切擺進去,最後加入一顆荷包蛋,刀子一切這特別口味的三明治就已經完成,老闆說,並不是因為最近雞蛋不好買才特別製作,而是因為自己試過,才決定擺上架成為招牌商品。 對餐飲業具有熱忱,喜好接觸人群,善於溝通,喜歡團隊合作的你,歡迎加入我們! 晚餐 協助公司發展方針,全力以赴 5. 配合公司調度,善於溝通協調 7. 其他主管交代事項 [為何要加入幸福的一天? 你會和一群團結,優秀的團隊一起迎接挑戰,解決難題,共同成長。 採取扁平化管理方式,無論你的資歷或年紀。 因為俄羅斯已推出AI美女主播開始播報氣象,網友認為不但身材、顏值都超正,連語調和表情都非常自然,令人懷疑這根本是真人吧? ▼正妹遭有心人士改圖,利用AI科技「一鍵脫光」變成裸照。 (圖/翻攝自網路) 不過AI也衍伸出新問題,像是在地鐵上的氣質正妹,卻遭到有心人將她的照片,利用AI科技「一鍵脫光」瞬間變成裸照。 特斯拉執行長馬斯克和其他專家等人,共同發表公開信呼籲「立即暫停訓練AI」,恐怕最主因就是認為,對社會還有人類存在潛在的風險。 開放式三明治這道料理的起源,大多以丹麥為公認始祖,原文為「Smørrebrød」,由「奶油」和「麵包」兩字組成,是過去丹麥工人外出工作時,為求方便攜帶,以一片黑麥麵包配上高脂肪抹醬,再搭些當地簡單食材所組合而成的常見午餐。 牛排(英文:Sandwich)是在麵包中間放置肉、乾酪或蔬菜等食物,加上調味料、醬汁任意搭配在一起之小吃。 不過,當餡料的風味比較濃厚或份量較豐富時,麵包最好先烤過,滋味會比較均衡,因為酥脆的口感與麵包香能讓三明治更加美味。 選用番茄前請確定它熟透了,成熟番茄散發的迷人滋味絕不是硬梆梆又了無生氣的不熟番茄可比擬的。 建議要掌握「別讓食材組合超過五種」的大重點,烤牛肉、鮮蝦和生火腿都很好吃,選擇障礙的痛苦人人都懂,但是若貪心地將全部的食材丟上去,只會讓各個味道衝突打架,不但無法發揮各食材的優點,反而滋味混雜詭異。 外燴 鬆軟的吐司夾上特製火腿及薄薄的蛋皮,再搭配上特調微酸的沙拉醬及香滑帶甜的奶油,此完美的組合讓看似平凡的三明治有著不平凡的味蕾頗能滿足現今社會輕食的飲食習慣,也顛覆了傳統麵包冷藏後還需再烘烤才能食用到鬆軟口感的苛板印象. 麵包要是變乾就會乾翹起來,味道也會變差,如果要放置一段時間的話,記得蓋上一層保鮮膜或布巾,以免麵包變得乾燥。 若要讓萵苣、高麗菜與沙拉葉等葉菜類蔬菜口感更加清脆, 早餐 可放進冰水裡泡10分鐘,這一點非常重要,之後再將水分瀝乾。 你的意見很容易被我們看見,採納。 我們在乎每一位夥伴的感受,絕不容許職場霸凌和任意形式的欺壓。 零散的配料與香脆麵包之間,總需要一位身段柔軟的中間人來拉緊彼此關係,而這份工作由脂肪飽滿的抹醬塗料最能勝任。 便當 一份美味的開放式三明治可少不了讓人有點罪惡的優質奶油、乳酪或美乃滋抹醬,它不但提供了濃郁滑順的口感,更能讓配料及麵包更緊密地結合。 &POINT將培根放入鍋內,打入蛋煎成喜歡的熟度。 番茄稍微煎過的話,味道會更加濃郁。 麵包塗上一層薄奶油或美乃滋,形成的油膜就可以預防蔬菜等食材的水分滲入麵包裡。 滷味 如果三明治做好之後還要放上好幾個小時,這個步驟就非常重要。 我們假設,經過多年的工作與儲蓄,退休即將到來。 無論是因為選擇還是時機,你將面臨失業的生活。