皮蛋瘦肉粥:皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統名小吃之一。皮蛋瘦肉粥營養豐 百科知識中文網 平常大家去吃廣東粥會點什麼粥? 皮蛋瘦肉粥是非常容易做的一道菜，當然粥要煮的好吃很重要，可用鐵鑄鍋或電鍋熬粥，口感不一樣，有時間的話會建議用鐵鑄鍋熬粥比較好吃，沒時間就丟電鍋煮吧! 您可在不需輸入任何資料的情況下瀏覽與使用本網站多項服務（不包含：發表個人文章與留言、累積廣告收益等），本網站將不會在未明確告知的情況下，收集您的任何個人資料。 當您希望使用本站會員服務甚至領取廣告收益時，依相關規定本網站將要求您填寫個人基本資料（姓名、地址、電話、電子信箱、生日、銀行帳戶匯款資料等）。 皮蛋芥菜瘦肉粥 皮蛋芥菜瘦肉粥是一道美食，是由皮蛋、大米、肉末、鹽、糖、酒、生抽、芥菜、姜、鹽、胡椒粉、香油等食材製作而成。 一次，店主人在清除爐灰茶葉渣時，發現了不少鴨蛋，他以為不能吃了。 誰知剝開一看，裡面黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞，一種特殊香味撲鼻而來；嘗一嘗，鮮滑爽口。 消夜 後來，經過人們不斷摸索改進，皮蛋的製作工藝日臻完善。 食材準備：東北大米100克、皮蛋2個、瘦肉絲50克、薑絲10克、香蔥10克、胡椒粉2克、生抽5克、老抽3克、澱粉15克、料酒5ml、食醋10ml，食鹽少許。 本網站所取得的個人資料，將提供予本網站與其關係企業為資料庫與會員管理、統計調查與分析，以及行銷等目的下使用。 外燴 除有特別說明或依照相關法律規定外，本網站不會將您個人資料移作其他目的使用。 瘦肉一開兩大件，抹上鹽醃至少1小時。 米浸泡半小時，倒水，加入油、鹽和皮蛋碎拌勻略醃5分鐘。 皮蛋瘦肉粥是一種在粵港澳地區很常見的粥類食品，行內稱為「下火」，又稱為「有味粥」，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料 。 皮蛋瘦肉粥在粵港澳一帶很受歡迎，幾乎所有粥麵專門店及粵式酒樓都有提供。 而不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉，亦有以切成絲的豬肉。 煲滾水，加入瘦肉和拌好的米和皮蛋，開中大火滾12分鐘，要保持米粒翻滾的狀態，不時用筷子攪拌一下防黏底。 開大火滾起後熄火，蓋上焗10分鐘。 這道粥品的主要健康功效就在於它成分中的多種雜糧，既可以增加食物中粗纖維的攝取量，有助腸胃的蠕動消化，同時也獲取了蔬菜中的維生素E、維生素B等營養物質，滿足了人體所需的主要成分。 four 早餐.米粒開裂後，將瘦弱絲放入到大米粥中，大火煮30秒後，將皮蛋、蔥花、食鹽放入到鍋中，繼續煮30秒，即可起鍋食用。 7、程式結束後，倒入剩餘的皮蛋丁，用自帶的鍋鏟攪勻，蓋上鍋蓋燜10分鐘。 根據個人口味加入適量鹽，最後撒入香蔥碎即可。 晚餐 4、轉大火，將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至肉色斷生時，關火，加入少量雞精和白鬍椒粉調味即可。 粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。 相傳明代泰昌年間，江蘇吳江縣一家小茶館，店主會做生意，所以買賣興隆。 外燴 由於人手少，店主在應酬客人時，隨手將泡過的茶葉倒在爐灰中，說來也巧，店主還養了幾隻鴨子，愛在爐灰堆中下蛋，主人拾蛋時，難免有遺漏。 外鍋1.5杯水，蓋上鍋蓋，按下開關鍵，待按鈕彈起，加鹽調味、切碎的皮蛋即完成，食用時可依個人喜好撒上蔥花、白胡椒粉。 又是下雨又是疫情，想出門吃個飯也好難！ 為此《小妞的生活旅程》無私分享DIY皮蛋瘦肉粥的心得與食譜，其中還藏有阿基師的煮粥秘訣可以參考，成本200元不到就能煮出超大一鍋，直接一鍋抵兩餐，吃起來經濟又實惠。 三明治 注 音 ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄕㄡˋ ㄖㄡˋ ㄓㄡ 漢語拼音pí dàn shòu ròu zhōu 釋 義用高湯、皮蛋、瘦絞肉等所熬成的稀飯。 1、姜去皮切絲，香蔥切碎，肉切碎。 鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。 這樣的韓劇同款美食 很值得一試 最近閒暇時間不怎麼出門，一直窩在家裡看韓劇，除了情節吸引人之外，也完全被劇中的美食吸引住了，比如男女主角常吃的路邊攤，比如年糕炒拉麵。 本網站將妥善保護您所填寫的資料，如未獲得您的同意及授權，絕不將此一資料透漏給其他第三人，並且依法限制內部人員私自使用此一資料。 牛排 最近也進入秋涼時節，天氣涼涼的最適合喝粥了! 我太喜歡粥類，在中部念大學時，每週一定到粥店報到兩三回，那家粥店每天都用滿滿的雞骨熬高湯當作粥底~一碗只要$50，到現在都會想起那個好味道，很可惜的是她現在已改賣果汁冰品，但的確是我念書時期的好回憶。 Fiona從小愛吃, 也愛拆解食物料理方式...